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    감미료 핸드북
    감미료 핸드북 / 오성훈 ; 최희숙 저
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    감미료 핸드북
    자료유형  
     동서단행본
    ISBN  
    8984890480 93570
    언어부호  
    본문언어 - kor
    DDC  
    664.1
    청구기호  
    664.1 ㅇ295ㄱ
    저자명  
    오성훈
    서명/저자  
    감미료 핸드북 / 오성훈 ; 최희숙 저
    발행사항  
    서울 : 효일, 2002
    형태사항  
    311 p : 삽도 ; 26cm
    서지주기  
    각 장마다 참고문헌 및 서지적 각주 수록
    일반주제명  
    식품가공
    키워드  
    감미료
    기타저자  
    최희숙
    가격  
    20,000-(기증)
    Control Number  
    bwcl:57204
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