자료유형  

 동서단행본

ISBN  

89-88964-31-4 03810

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5944-22

청구기호  

641.5944 G162mㄱ

저자명  

갈, 미셸

서명/저자  

요리의 거장 에스코피에 / 미셸 갈 지음 ; 김도연 옮김

발행사항  

서울 : 다우, 2005

형태사항  

540p ; 20cm

서지주기  

참고문헌: p.506-507

원저자/원서명  

Gall, Michel /

원저자/원서명  

(Le) maitre des saveurs

주제명-개인  

Escoffier, Auguste , 1846-1935

일반주제명  

프랑스요리

기타저자  

김도연

가격  

12,000

Control Number  

bwcl:57451