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요리의 거장 에스코피에
요리의 거장 에스코피에
- Material Type
- 동서단행본
- EWHA00057451
- Date and Time of Latest Transaction
- 20050914105623
- ISBN
- 89-88964-31-4 03810
- Language Code
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.5944-22
- Callnumber
- 641.5944 G162mㄱ
- Author
- 갈, 미셸
- Title/Author
- 요리의 거장 에스코피에 / 미셸 갈 지음 ; 김도연 옮김
- Publish Info
- 서울 : 다우, 2005
- Material Info
- 540p ; 20cm
- 서지주기
- 참고문헌: p.506-507
- 원저자/원서명
- Gall, Michel /
- 원저자/원서명
- (Le) maitre des saveurs
- Subject Added Entry-Personal Name
- Escoffier, Auguste , 1846-1935
- Subject Added Entry-Topical Term
- 프랑스요리
- Added Entry-Personal Name
- 김도연
- Price Info
- 12,000
- Control Number
- bwcl:57451
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder