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(프로를 위한) 제빵 테크닉
(프로를 위한) 제빵 테크닉 / 에자키 오사무 지음  ; 월간 제과제빵 譯
Содержание
(프로를 위한) 제빵 테크닉
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
8988274105 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.815-22
청구기호  
641.815 ㅇ249ㅈ
저자명  
에자키 오사무
서명/저자  
(프로를 위한) 제빵 테크닉 / 에자키 오사무 지음 ; 월간 제과제빵 譯
발행사항  
서울 : 비앤씨월드, 2001
형태사항  
255p : 삽도 ; 27cm
원저자/원서명  
江崎修 /
원저자/원서명  
プロのための わかりやすい 製ぺン 技術
키워드  
제빵
기타저자  
월간 제과제빵
기타저자  
강기수 , 1952-
가격  
\40000
Control Number  
bwcl:65366
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