자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788936308506 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅅ221ㅇ

저자명  

서유구

서명/저자  

임원십육지 : 정조지 / 서유구 지음 ; 이효지, [외] 편역

발행사항  

파주 : 교문사, 2007

형태사항  

372p : 삽도 ; 31cm

서지주기  

인용문헌 : p.369-372

원저자/원서명  

林園十六志 : 鼎俎志

키워드  

임원십육지 정조지 한국음식 한국요리

기타저자  

이효지

기타저자  

조신호

기타저자  

정낙원

기타저자  

차경희

가격  

\40000

Control Number  

bwcl:67348

책소개  

『임원십육지(林園十六志)』는 조선 후기 실학자 서유구가 저술한 백과전서로 113권 52책의 필사본이다. 이 책은 농촌에 살고 있는 선비에게 필요한 지식과 기술 , 그리고 기예(技藝)와 취미를 위해 저술되었으며 생활과학서의 성격을 지니고 있다. 특히 『산림경제(山林經濟)』를 비롯한 900여 종의 문헌을 참고 인용하여 집필하였으므로 학문적 가치가 매우 높다고 할 수 있다. 또한 실용성에 근거하여 우리나라의 실정에 맞는 방법만을 취하고 그다지 대중적이지 못한 방법에 대해서는 상세한 설명을 붙여 소개하고 있다.

임원십육...