자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788932313528(v.3) 03590

ISBN  

9788932314167(set)

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

613.2-22

청구기호  

613.2 ㅎ159ㅂ

저자명  

한영실

서명/저자  

(KBS 2TV) 비타민, 위대한 밥상. 3 우리 몸속 각종 오염 정화, 해독식품편 한영실 지음

발행사항  

서울 : 현암사, 2007

형태사항  

167p : 사진 ; 23cm

키워드  

영양

기타서명  

우리 몸속 각종 오염 정화, 해독식품편

기타서명  

위대한 밥상

기타서명  

(케이비에스 이티브이) 비타민 위대한 밥상

기타서명  

(KBS 2TV) Vitamin 위대한 밥상

가격  

\15000

Control Number  

bwcl:68071

책소개  

KBS 비타민의 인기코너 위대한 밥상에 출현해 비타민 박사라는 별명을 얻은 한영실 교수가 소개하는 웰빙 밥상이다. 이 책은 방송분 중 당뇨병 예방, 뇌세포 활성, 불면증 치료 등 몸 속의 독소를 해독해 주는 식품만을 골라 엮었다. 몸에 좋은 약을 먹어도 몸 속에 독소가 없어야 약의 효과가 커지기 때문에, 독소제거는 영양분 섭취 이전에 우선시되어야 할 부분이다.



책은 각각의 질병과 중독의 사례, 기본 지식으로 시작한다. 사례들을 살펴보면 그다지 중요하게 여기지 않았던 중독의 문제가 얼마나 심각한지에 대한 경각심을 느낄 수 있다. 또한 식품에 얽힌 여러가지 이야기도 사진과 함께 담아 일반인에게는 어려울 수 있는 영양의학을 쉽게 접할 수 있게 했다.



또한 재료마다 3~4가지, 총 100여 가지의 요리 레시피를 담았다. 레시피는 질병에 맞게 과학적으로 철저하게 계산하여 만들었다. 모두 4인 가족 기준으로 양을 정했으며, 부재료와 조리법 등은 각 질병에 시너지 효과를 줄 수 있는 재료와 방법으로 선정했다.