자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788970062853 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

664.024-22

청구기호  

664.024 ㅎ258ㅂ2

서명/저자  

(New) 발효식품학 = Food fermentations / 홍태희, [외] 지음

판사항  

수정2판

발행사항  

서울 : 지구문화사, 2009

형태사항  

264p : 삽도 ; 26cm

키워드  

발효식품

기타저자  

홍태희

기타저자  

김동청

기타저자  

김재근

기타저자  

송형익

기타저자  

장명호

기타저자  

하상철

기타서명  

뉴 발효식품학

가격  

\12000

Control Number  

bwcl:72660