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(호텔ㆍ레스토랑) 식음료 서비스 관리론
(호텔ㆍ레스토랑) 식음료 서비스 관리론 / 박영배 지음
내용보기
(호텔ㆍ레스토랑) 식음료 서비스 관리론
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788977399921 92980
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
647.95068-22
청구기호  
647.95068 ㅂ248시
저자명  
박영배
서명/저자  
(호텔ㆍ레스토랑) 식음료 서비스 관리론 / 박영배 지음
발행사항  
서울 : 백산출판사, 2009
형태사항  
341p : 채색삽도 ; 27cm
주기사항  
부록 : 1. 테이블매너, 2. 용어해설
서지주기  
참고문헌 : p. 339-341
키워드  
호텔 식음료 레스토랑 식음료산업 식음료서비스
가격  
\23000
Control Number  
bwcl:73130
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