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(호텔ㆍ레스토랑) 식음료 서비스 관리론 / 박영배 지음

Sommaire Infos

(호텔ㆍ레스토랑) 식음료 서비스 관리론

자료유형: 동서단행본

ISBN: 9788977399921 92980

언어부호: 본문언어 - kor

DDC: 647.95068-22

청구기호: 647.95068 ㅂ248시

저자명: 박영배

서명/저자: (호텔ㆍ레스토랑) 식음료 서비스 관리론 / 박영배 지음

발행사항: 서울 : 백산출판사, 2009

형태사항: 341p : 채색삽도 ; 27cm

주기사항: 부록 : 1. 테이블매너, 2. 용어해설

서지주기: 참고문헌 : p. 339-341

키워드: 호텔 식음료 레스토랑 식음료산업 식음료서비스

가격: \23000

Control Number: bwcl:73130

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EM0110835	647.95068 ㅂ248시	자료대출실 (개가제)	대출가능	대출가능 마이폴더 부재도서신고
EM0110836	647.95068 ㅂ248시 c.2	자료대출실 (개가제)	대출가능	대출가능 마이폴더 부재도서신고
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