자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788977399921 92980

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

647.95068-22

청구기호  

647.95068 ㅂ248시

저자명  

박영배

서명/저자  

(호텔ㆍ레스토랑) 식음료 서비스 관리론 / 박영배 지음

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2009

형태사항  

341p : 채색삽도 ; 27cm

주기사항  

부록 : 1. 테이블매너, 2. 용어해설

서지주기  

참고문헌 : p. 339-341

키워드  

호텔 식음료 레스토랑 식음료산업 식음료서비스

가격  

\23000

Control Number  

bwcl:73130