자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788984892576 13000

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

642-22

청구기호  

642 ㄱ635ㅅ

저자명  

김민기.

서명/저자  

색채와 푸드스타일링 = Color & food styling / 김민기 ; 조효현 ; 허정 공저

발행사항  

서울 : 효일, 2009

형태사항  

201p : 삽도 ; 23cm

서지주기  

참고문헌 : p. 201.

키워드  

푸드코디네이트 푸드스타일링 음식색채 컬러푸드

기타저자  

조효현.

기타저자  

허정.

가격  

\19000

Control Number  

bwcl:73217

책소개  

푸드스타일링을 위한 색체 계획과 배색, 색소, 사진촬영을 다룬다. 색채는 음식에 있어 보는 이로 하여금 가장 먼저 그 음식을 즐길 것인지를 결정짓게 하는 기본요소라 할 수 있다. 컬러푸드 열풍이라 하여 과일이나 채소 등 음식에서 색소가 갖는 영양학적 의미를 고찰하는 것이 큰 인기를 끌기도 했었고, 이를 이용한 다양한 요리들이 선보여지기도 하였다. 영양을 넘어 마케팅 영역에서도 중요한 요소로 자리매김하고 있는 색채에 대해 알아보자.