자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788970064024 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5953-22

청구기호  

641.5953 ㄱ862이

서명/저자  

(창업을 위한) 일본요리 = Japanese food : 일식조리사 / 중급요리 / 김종금, [외]지음

발행사항  

파주 : 지구문화사, 2007

형태사항  

210p : 삽도 ; 27cm

주기사항  

권말부록 : 1. 일식요리 용어해설. - 2. 한국 내 일식당의 발전사. - 3. 일식당 활성화를 위한 실천방안

키워드  

일식 일본요리

기타저자  

김종금

기타저자  

강송목

기타저자  

김현룡

기타저자  

송청락

기타저자  

이명자

기타저자  

이재우

기타저자  

정현숙

기타저자  

정수식

기타저자  

최옥수

가격  

\20000

Control Number  

bwcl:73670