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에브리데이 홈메이드 커피 레시피 : 초보 바리스타를 위한 올 댓 커피 스토리
에브리데이 홈메이드 커피 레시피 : 초보 바리스타를 위한 올 댓 커피 스토리
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788960302358 13590
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.3373-22
- 청구기호
- 641.3373 ㄷ168ㅇ2
- 저자명
- 다구치 마모루
- 서명/저자
- 에브리데이 홈메이드 커피 레시피 : 초보 바리스타를 위한 올 댓 커피 스토리 / 다구치 마모루 지음 ; 박한종 옮김
- 판사항
- 개정판.
- 발행사항
- 서울 : 황금부엉이, 2010
- 형태사항
- 165p : 삽도,사진 ; 24cm
- 기타저자
- 박한종
- 기타저자
- 김창진
- 선행저록
- 커피 향을 아는 여자 커피 맛을 아는 남자
- 기타저자
- Dakuchi, Mamoru
- 기타저자
- 成美堂出版編集部
- 기타저자
- 세이비도 슛판.. 헨슈부
- 가격
- \13500
- Control Number
- bwcl:74084
- 책소개
-
초보 바리스타를 위한 커피의 모든 것!
커피에 막 관심을 가지기 시작했거나 바리스타를 지망하는 사람들을 위한 입문서 『에브리데이 홈메이드 커피레시피』. 이 책은 초보자들을 위해 커피 기계의 구분법과 작동 원리, 커피콩 볶는 방법과 커피를 추출하는 방법까지 알기 쉽게 설명하여, 각자 여건과 취향에 따라 최상의 커피 맛을 낼 수 있도록 돕는다. 애호의 단계를 넘어 체계적인 커피 지식을 갖추고 싶은 아마추어들은 커피 생산지와 커피콩 출하ㆍ정제 과정, 산지별 커피콩의 특징까지 배울 수 있다. 이 책과 함께 세계 각국을 넘나드는 커피 순례를 시작한다.
