자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788963050546 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.84-22

청구기호  

641.84 ㄷ242ㄷ

단체저자  

대한민국 제과기능장 60명

서명/저자  

(60명의 전문 셰프가 만든) 딜리셔스 샌드위치 / 대한민국 제과기능장 60명 지음

발행사항  

서울 : 멘토르, 2010

형태사항  

145p : 삽도 ; 23cm

키워드  

샌드위치

기타저자  

김영모

기타저자  

고재석

기타저자  

권영태

기타저자  

김록훈

기타서명  

육십명의 전문 셰프가 만든 딜리셔스 샌드위치

가격  

\10000

Control Number  

bwcl:75500

책소개  

대한민국 제과기능장 60명이 알려주는 맛있는 샌드위치 만드는 노하우

제과점과 샌드위치 전문점에서 판매되는 샌드위치 가운데 영양만점, 모양도 먹음직스러운 샌드위치 50제품을 엄선해 담은 『딜리셔스 샌드위치』. 대한민국 제과기능장 60명이 만든 샌드위치는 자세한 과정 사진과 완제품 사진을 실어 누구나 따라하기 쉽게 구성하였다. 직접 만들어 먹으면 더 맛있는 샌드위치 빵 만드는 법과 샌드위치의 맛을 결정하는 소스 만드는 법, 함께 먹으면 한 끼 식사가 되는 든든한 스프 만드는 법 등을 실어 보다 풍부한 정보를 제공한다.