자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788936310608 91590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㄴ293ㅈ

단체저자  

농촌진흥청 국립농업과학원

서명/저자  

전통향토음식 용어 사전 / 농촌진흥청 국립농업과학원 기획·편집

발행사항  

파주 : 교문사, 2010

형태사항  

viii, 501p : 사진 ; 24cm

서지주기  

참고문헌 : p. 430-437

키워드  

향토음식 한국음식 전통음식

기타저자  

최정숙

기타저자  

김행란

기타저자  

김양숙

기타저자  

지선미

기타저자  

백소희

기타저자  

박홍주

기타저자  

신승미

기타저자  

김상애

기타저자  

손정우

기타저자  

이종미

기타저자  

이효지

기타서명  

전통 향토음식 용어 사전

가격  

\35000

Control Number  

bwcl:78285

책소개  

2008년 농촌진흥청에서 전국에 흩어져 있는 전통향토음식을 목록화한 을 발간하였다. 『전통 향토음식 용어사전』은 에 수록된 음식의 특징과 관련 정보를 간략하게 기술한 사전적 설명서로, 전문가뿐만 아니라 일반인도 쉽게 사용할 수 있도록 도왔다.