자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788954615587 03810

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5-22

청구기호  

641.5 ㅇ248ㅂ

단체저자  

SBS 스페셜 제작팀

서명/저자  

방랑식객 : 생명 한 그릇 자연 한 접시 / SBS스페셜 제작팀 지음

발행사항  

파주 : 문학동네, 2012

형태사항  

357p : 삽도 ; 23cm

키워드  

요리

기타저자  

임지호

기타저자  

민인식

기타저자  

박혜령

기타저자  

에스비에스.. 스페셜 제작팀

가격  

\15000

Control Number  

bwcl:83142

책소개  

바람 같은 한 남자의 방랑의 기록!

『방랑식객』은 SBS스페셜 시리즈 중 5편까지의 이야기를 엮은 책이다. 새로운 재료를 찾아 떠난 길 위에서 만난 사람들에게 기쁜 마음으로 음식을 해주는 자연요리연구가 산당 임지호의 이야기를 담고 있다. 지리산, 제주도, 백두산을 거쳐 일본까지, 임지호의 자취를 따라가며 우리 주변에 얼마나 많은 건강한 식재료가 있으며 얼마나 창조적인 요리법이 있는지, 길에서 만난 사람들과 함께 우리 음식이 가야 할 길과 우리가 살아가야 할 길을 아울러 이야기하고 있다. 다큐멘터리 을 통해 산당 임지호가 보여주고자 했던 사람들과의 만남과 음식에 대한 이야기뿐 아니라 각 식재료의 효능과 그 식재료를 사용하는 이유 등에 대해 상세하게 정리하였다. 더불어 요리책으로 읽기에도 손색이 없도록 본문에 소개된 요리들을 위한 상세한 레시피를 사진과 함께 수록하였다.