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우유 및 유제품 과학
우유 및 유제품 과학 / 문지웅 지음
내용보기
우유 및 유제품 과학
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
8977225337 93570
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
637.1-20
청구기호  
637.1 ㅁ325ㅇ
저자명  
문지웅
서명/저자  
우유 및 유제품 과학 / 문지웅 지음
발행사항  
서울 : 유한문화사, 2003
형태사항  
334p ; 26cm
주기사항  
부록 : 1. 우유의 백문백답. - 2. 축산물의 가공기준 및 성분규격.
키워드  
우유 유제품
가격  
\18000
Control Number  
bwcl:83441
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