자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788996856610 04590

ISBN  

9788996856641(세트) 04590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㄴ293ㅎ

단체저자  

농촌진흥청 전통한식과

서명/저자  

향토음식과 함께 떠나는 맛여행. 3 손님초대 음식 농촌진흥청 전통한식과 지음

발행사항  

서울 : 모던플러스, 2012

형태사항  

215p : 삽도 ; 23cm

총서명  

맛 여행시리즈 ; 3

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

한국음식 향토음식 한국요리

기타서명  

손님초대 음식

가격  

\14000

Control Number  

bwcl:84566

책소개  

손님상에 올릴 수 있는 향토음식들을 소개하는 『손님 초대 음식』. 이 책은 밥, 죽, 국수, 만두와 같은 주식류를 비롯하여 국, 찌개, 전골, 탕, 구이, 부침, 볶음, 찜, 조림, 무침, 김치, 별미장과 같은 부식류, 떡, 음청류, 숙실과, 한과와 같은 후식류 등 한국인의 손님초대에 활용할 수 있는 향토음식들의 조리법으로 채워져 있다.