Material Type  

 동서단행본

 

EWHA00084643

Date and Time of Latest Transaction  

20130913200004

ISBN  

9788970065403 93570

Language Code  

본문언어 - kor

DDC  

664.001579-22

Callnumber  

664.001579 ㅎ258ㅅ

Title/Author  

(New) 식품미생물학 & 실험 / 홍태희 [외] 지음

Publish Info  

파주 : 지구문화사, 2012

Material Info  

365p : 삽화 ; 26cm

서지주기  

참고문헌: p. 365

Added Entry-Personal Name  

홍태희

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여생규

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윤재영

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최화정

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하상철

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현재석

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홍강희

Price Info  

\18000

Control Number  

bwcl:84643

책소개  

이 책은 미생물을 식품에 이용하는 데 기초가 되는 이론과 실습서로 이해하기 쉽게 엮고자 하였다.