자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788942910977 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

642.8-22

청구기호  

642.8 ㅅ338ㅅ

저자명  

송원경

서명/저자  

식공간 디자인 / 송원경 ; 이정미 ; 허정 공저

발행사항  

서울 : 일진사, 2012

형태사항  

242p : 삽도 ; 24cm

서지주기  

참고문헌 : p. 241-242

키워드  

푸드코디네이트 푸드스타일 테이블코디네이트 상차림

기타저자  

이정미

기타저자  

허정

가격  

\22000

Control Number  

bwcl:85042

책소개  

이 책은 식공간 디자인(푸드 코디네이트) 교과목을 위한 교재로, 저자들의 강의 경력과 외식에서의 실무 경력을 통해 이론을 제시하였으며, 조리학과와 식품영양학과 학생들의 교재로 활용되기에 적합한 목차로 구성하였다.