Material Type  

 동서단행본

 

EWHA00085845

Date and Time of Latest Transaction  

20140409164817

ISBN  

9788988274729 93590

Language Code  

본문언어 - kor

DDC  

641.815-22

Callnumber  

641.815 ㄱ373저

단체저자  

과우학원

Title/Author  

(표준) 제빵이론 / 재단법인 과우학원 지음

Publish Info  

서울 : 비앤씨월드, 2013

Material Info  

215p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p. 215

Index Term-Uncontrolled  

제빵

Added Entry-Personal Name  

이웅규

Added Entry-Personal Name  

고원방

Added Entry-Personal Name  

신숭녕

Added Entry-Personal Name  

정순경

Added Entry-Personal Name  

김영일

Added Entry-Personal Name  

김영일

Added Entry-Personal Name  

김창남

Added Entry-Personal Name  

염동민

Added Entry-Personal Name  

윤성준

Added Entry-Personal Name  

이광석

Added Entry-Personal Name  

이명호

Added Entry-Personal Name  

이재진

Added Entry-Personal Name  

이정훈

Added Entry-Personal Name  

이준열

Added Entry-Personal Name  

조남지

Added Entry-Personal Name  

홍행홍

Added Entry-Personal Name  

황윤경

Price Info  

\16000

Control Number  

bwcl:85845

책소개  

이번에 발간하는 제빵이론 교과서는 새롭게 발전된 제빵이론을 보완 하고, 기존의 교재에서 다루지 못한 내용을 추가하여 제빵분야에 뜻을 둔 학생들에게 도움이 되도록 꾸몄다.