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(알기쉬운) 식품위생학 = Food hygiene
![(알기쉬운) 식품위생학 = Food hygiene / 금종화, [외]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3246711/32467111869.20220527044544.jpg)
(알기쉬운) 식품위생학 = Food hygiene
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788984892781 93570
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 613.2-22
- 청구기호
- 613.2 ㄱ468ㅅ4
- 서명/저자
- (알기쉬운) 식품위생학 = Food hygiene / 금종화, [외]지음
- 판사항
- 3개정판
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2014
- 형태사항
- 381p : 삽도,챠트 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 364-366
- 키워드
- 식품위생
- 기타저자
- 금종화
- 기타저자
- 김정목
- 기타저자
- 곽준수
- 기타저자
- 김창렬
- 기타저자
- 김명숙
- 기타저자
- 박신인
- 기타저자
- 소명한
- 기타저자
- 손규목
- 기타저자
- 이상일
- 기타저자
- 이경임
- 기타저자
- 조석금
- 기타저자
- 채용곤
- 기타저자
- 김성영
- 가격
- \28000
- Control Number
- bwcl:88524
- 책소개
-
『알기쉬운 식품위생학』은 최근 정보와 통계를 바탕으로 현 단체급식소, 외식업소 및 식품회사에서 직접 적용할 수 있는 위생관리와 HACCP을 수록하고 있다. 많은 장애요인 속에서도 식품의 질적 향상과 식품에 의한 위해요인 발생을 억제하여 건강한 삶을 영위하는데 목적을 두고 집필하였다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
- My Folder
| Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| EM0130249 | 613.2 ㄱ468ㅅ4 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| EM0130250 | 613.2 ㄱ468ㅅ4 c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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