자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791185502205 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5973-22

청구기호  

641.5973 G878nㄱ

저자명  

그로먼스, 마크

서명/저자  

뉴욕 컬트 레시피 : 뉴요커가 열광하는 130가지 요리 / 마크 그로스먼 지음 ; 제인 티즈데일 그림 ; 아키코 이다 ; 피에르 자벨 [공]사진 ; 강지숙 옮김

발행사항  

서울 : 클, 2015

형태사항  

273p : 삽도 ; 27cm

주기사항  

스타일리스트: 사브리나 포다 롤

주기사항  

아트 디렉션: 파비엔 코롱

원저자/원서명  

New York les recettes culte

원저자/원서명  

Grossman, Marc /

원저자/원서명  

Teasdale, Jane /

원저자/원서명  

Ida, Akiko /

원저자/원서명  

Javellel, Prerre /

키워드  

음식 요리 레시피

기타저자  

티즈데일, 제인

기타저자  

이다, 아키코

기타저자  

자벨, 피에르

기타저자  

강지숙

기타서명  

뉴요커가 열광하는 백삼십가지 요리

가격  

\28000

Control Number  

bwcl:90860

책소개  

맨해튼과 브루클린 등에 있는 작은 그리스 음식점의 요리부터 유대인 향신료 가게, 차이나타운의 음식들, 미국식 건강식, 오래된 카페의 디저트까지 한마디로 정의할 수 없는 뉴욕 음식의 레시피를 풍부하게 소개한다.



유대인의 명절 음식인 마초브라이, 멕시코식 아침식사 우에보스 란체로스, 동유럽 이민자들의 음식인 피로기, 차이나타운의 포크번, 미국의 전통적인 저녁식사 메뉴인 미트로프 같은 요리부터 슬라피조, 굿팝스, 팝타트, 그린스무디 같은 간편식까지 뉴요커가 사랑하는 요리의 조리법을 따라하다보면 그동안 가지고 있던 미국 음식에 대한 편견은 말끔하게 사라지고 뉴욕의 라이프 스타일도 느낄 수 있을 것이다.