자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788971905609 13590 : \45000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

641.6/5-23

청구기호  

641.65 O91pㅇ

저자명  

Ottolenghi, Yotam

서명/저자  

플렌티 모어 / 요탐 오토렝기 지음 ; 엄은경 옮김

원서명  

[원표제]Plenty more : vibrant vegetable cooking from London's Ottolenghi

발행사항  

서울 : 그린쿡, 2016

형태사항  

350 p. : 천연색삽화 ; 28 cm

주기사항  

Index: p. 346-[351]

일반주제명  

Cooking (Vegetables)

일반주제명  

채소 요리[菜蔬料理]

일반주제명  

레시피[recipe]

기타저자  

엄은경

기타저자  

오토렝기, 요탐

Control Number  

bwcl:98632

책소개  

『플랜티 모어(Plenty More)』에는 오토렝기의 요리에 대한 철학이 담겨 있다. 그가 여행을 통해, 책을 통해 얻은 영감을 바탕으로 개발한 156가지 채소레시피를 이 책에서 소개하고 있는데, 요리마다 어떻게 탄생했는지, 어디에서 영감을 받았는지 그의 생각을 셰프의 시각으로 때론 평범한 사람의 시각으로 유머스럽게 그리고 친절하게 전달하고 있다.