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(구본길 조리장에게 배우는) 과일 예쁘게 모양내기
(구본길 조리장에게 배우는) 과일 예쁘게 모양내기
구본길 | 리스컴 | 2002
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132
메뉴 해설
메뉴 해설
정진구 | 효일문화사 | 1998
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133
메뉴기획관리론
메뉴기획관리론
최주락 | 백산출판사 | 2001
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급식경영학 = Foodservice Management
급식경영학 = Foodservice Management
곽동경 | 신광출판사 | 2001
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病院給食의 施設管理 實態調査 및 給食管理 改善을 爲한 硏究
病院給食의 施設管理 實態調査 및 給食管理 改善을 爲한 硏究
박화련 | 誠信女子大學校 | 1987
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(신고) 급식경영학
(신고) 급식경영학
전길희 | 신광출판사 | 2001
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137
단체급식 = Quantity Food Production
단체급식 = Quantity Food Production
박춘란 | 光文閣 | 2001
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138
급식관리실무 : 단체급식
급식관리실무 : 단체급식
이애랑 | 光文閣 | 2000
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139
Sense-up Table Deco
Sense-up Table Deco
서울문화사 | 서울문화사 | 1998
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140
급식관리지도서 = Foodservice Management
급식관리지도서 = Foodservice Management
대한영양사회 | 대한영양사회 | 2000
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