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(新版) 調理師讀本
(新版) 調理師讀本
일본영양사회 | 第一出版株式會社 | 1986
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(フロ－チャ－トによる) 調理科學實驗
(フロ－チャ－トによる) 調理科學實驗
천단정자 | 地人書館 | 1988
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日本料理
日本料理
하야정자 | 主婦の友社 | 1900
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每日の食事のカロリ-ガイドブツク
每日の食事のカロリ-ガイドブツク
香川芳子 | 女子營養大學出版部 | 1993
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調理科學槪論
調理科學槪論
丸山悅子 | 朝倉書店 | 2006
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