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(제3판) 단체급식
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양일선 | 교문사 | 2011
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(촬영을 위한 테크닉) 푸드 스타일링 & 테이블 데커레이션
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황재선 | 교문사 | 2004
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(최신)단체급식
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김혜영 | 효일 | 2016
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(Best of best) 카빙 길라잡이 : 과일·야채 카빙 = Carving & dish decoration
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김은영 | 가람북스 | 2010
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(HACCP제도를 활용한) 단체급식 위생관리 실무
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강영재 | 修學社 | 1999
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(New) 급식경영학
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강남이 | 지구문화사 | 2011
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1000 Food art & styling ideas
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Bendersky, Ari | Rockport Publishers | 2014
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과일 야채 예쁘게 모양내기
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구본길 | 리스컴 | 2008
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광고요리의 푸드스타일링
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김정은 | 배화여자대학 BIFD 주문식사업단 | 2006
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급식경영학
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양일선 | 敎文社 | 2003
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