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제과제빵기능사 실기 = Practical lecture confectionary & baking : 이론 및 실무 특강
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신태화 | 백산 | 2021
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(쉽게 이해하는) 제과제빵학 = Confectionery & baking : 이론편
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조병동 | 백산 | 2018
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(프로 파티시에를 위한) 디저트 & 초콜릿 = For professional patissier dessert & chocolate
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케이크 데코레이션 테크닉 = Cake decoration technic
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(Bread & circus) 홈메이드 천연효모로 빵 만들기
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한국의 GMO재앙을 보고 통곡하다
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