자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788925532462 13590 : \10000

DDC  

641.5-22

청구기호  

641.5 ㄱ855ㄱ

저자명  

김정은.

서명/저자  

감칠맛의 비밀 / 김정은 지음.

원서명  

[기타표제]손맛 나는 요리는 뭐가 다를까?.

원서명  

[기타표제]된짱찌개도 생선조림도 우동도 감칠맛이 나야 제맛이다!.

원서명  

[기타표제]Do you know Umami?.

발행사항  

서울 : 랜덤하우스코리아, 2009.

형태사항  

137 p. : 채색삽도 ; 23 cm.

주기사항  

INDEX: p. 136-137.

키워드  

요리 음식

전자적 위치 및 접속  

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Control Number  

bwcl:105539