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발효요리 레시피 : 한국인의 건강밥상
발효요리 레시피 : 한국인의 건강밥상
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788956491424 13590 : \15000
- DDC
- 641.5951-23
- 청구기호
- 641.5951 ㅇ789ㅂ
- 저자명
- 이영순
- 서명/저자
- 발효요리 레시피 : 한국인의 건강밥상 / 이영순 저
- 발행사항
- 서울 : 예신, 2018.
- 형태사항
- 222 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
- 주기사항
- "누구나 쉽게 만드는 나만의 발효음식" --겉표지
- 서지주기
- 참고문헌: p. 222
- 가격
- \15000
- Control Number
- bwcl:112654
- 책소개
-
이 책은 현대적 레시피와 나만의 방법으로 누구나 쉽고 편리하게 발효음식을 만들 수 있도록 다음과 같은 내용을 담았다.
1. 저염 간장 및 된장 담그기
2. 우리 집만의 쉽고 간편한 기능성 고추장 담그기
3. 현대식 편리한 청국장 만들기 및 보관하기
4. 간편한 저염 장아찌 담그기
5. 몸에 약이 되는 발효청 담그기
6. 계절별·지역별 특산물로 젓갈 담그기
7. 맛있고 특별하면서도 쉽게 김치 담그기
8. 집에서 간편하게 아이와 즐기면서 치즈 만들기
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número de libro | número de llamada | Ubicación | estado | Prestar info |
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EM0141819 | 641.5951 ㅇ789ㅂ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
EM0141820 | 641.5951 ㅇ789ㅂ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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