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(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험 = Food microbiology
(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험  = Food microbiology / 신해헌 [외]지음
내용보기
(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험 = Food microbiology
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788936314354 93590 : \18000
DDC  
664.001579-23
청구기호  
664.001579 ㅅ561ㅅ2
서명/저자  
(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험 = Food microbiology / 신해헌 [외]지음
판사항  
개정판
발행사항  
서울 : 교문사, 2014
형태사항  
287 p. : 삽화 ; 25 cm
주기사항  
공저자: 차윤환, 한명륜, 조은아, 이정숙
서지주기  
참고문헌(p. 278-279)과 색인(p. 280-287) 수록
키워드  
식품미생물학
기타저자  
신해헌
기타저자  
차윤환
기타저자  
한명륜
기타저자  
조은아
기타저자  
이정숙
기타서명  
알기 쉬운 식품 미생물학 앤드 실험
기타서명  
알기 쉬운 식품 미생물학 앤 실험
가격  
\18000
Control Number  
bwcl:113220
책소개  
식품 관련학과 학생들과 전공자들이 보다 쉽게 식품 미생물학의 기본 정의와 중요성을 이해할 수 있도록 구성되었다. 또한 미디어에 소개된 사례와 실험 실습 자료들을 함께 제시해 효과적인 학습을 돕고자 했다.
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