자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788952212634 13590

DDC  

641.5

청구기호  

641.5 ㄱ777ㄱ

저자명  

김외순

서명/저자  

과일식초 건강요리 49가지 : 새콤달콤 입맛 살리는 / 김외순 지음.

발행사항  

서울 : 살림LIFE, 2009.

형태사항  

135p : 채색삽도 ; 23 cm.

주기사항  

자연과 사람을 공경하는 당신이 아름답습니다.

기타서명  

건강요리

기타서명  

과일식초 건강요리 마흔아홉가지

기타서명  

Think Green! Love Lohas!

가격  

\7700

Control Number  

bwcl:115557

책소개  

사과, 감, 포도, 매실, 토마토, 수박, 귤 등 제철과일을 이용해 식초를 만드는 법을 제시하고 있다. 그리고 밑반찬에서부터 샐러드와 냉채, 간식과 음료 등 식초와 어울리는 요리 레시피를 음식과의 궁합에 맞게 듬뿍 담아 독자 나름대로 활용하고 자기만의 식초요리를 재발견할 수 있도록 하고 있다.



식초를 이용한 레시피 뿐 아니라, 식초를 활용하면 좋은 생활 속의 지혜들, 우유식초 다이어트, 초콩 다이어트 등 다양한 식초다이어트 방법을 소개하고 식초다이어트의 올바른 방법을 제시하여 식초를 활용할 수 있다. 또한 초간장, 초고추장 등 식초를 이용한 기본양념과 샐러드에 활용하면 좋은 드레싱도 다룬다.