자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8970060146

DDC  

664.028-21

청구기호  

664.028 ㄱ598ㅅ3

저자명  

김두진

서명/저자  

(新稿) 食品加工貯藏學 / 金斗珍, [外] 著

판사항  

수정3판

발행사항  

서울 : 地球文化社, 1996

형태사항  

377p : 삽도 ; 26cm

일반주제명  

식품공업 식품가공 식품저장

키워드  

식품보존법

기타저자  

김영휘

기타저자  

최형택

기타저자  

홍종만

가격  

12,000

Control Number  

bwcl:25845