자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8970060235

청구기호  

641.5094 ㅈ595ㅅ3

저자명  

진양호

서명/저자  

서양조리입문 = Fundamentals of Western Cooking / 진양호 지음

발행사항  

서울 : 지구문화사, 1999

형태사항  

v, 237p : 사진 ; 26cm

주기사항  

('99년 개편된) 한국산업인력관리공단 조리사 실기문제 수록

서지주기  

참고문헌 : p.237

일반주제명  

요리

키워드  

서양요리 서양조리 퓨전음식 조리

가격  

17,000

Control Number  

bwcl:33865