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(식품 조리 전공자를 위한) 조리원리 & 실험조리 선택
(식품 조리 전공자를 위한) 조리원리 & 실험조리
안기정
| 지식인 |
2021
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EM0161873
641.5 ㅇ147ㅈ
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대출가능
EM0161874
641.5 ㅇ147ㅈ c.2
자료대출실 (개가제)
대출가능
2
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science 선택
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
송태희
| 교문사 |
2020
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641.5 ㅈ387ㅅ3
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EM0159541
641.5 ㅈ387ㅅ3 c.2
자료대출실 (개가제)
대출가능
3
규합총서 : 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서 선택
규합총서 : 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
빙허각이씨
| 백산출판사 |
2019
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641.5951 ㅇ778ㄱ3
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4
조리 도구의 세계 : 행복하고 효율적인 요리 생활을 위한 콤팩트 가이드 선택
조리 도구의 세계 : 행복하고 효율적인 요리 생활을 위한 콤팩트 가이드
이용재
| 반비 |
2020
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641.589 ㅇ796ㅈ
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EM0158067
641.589 ㅇ796ㅈ c.2
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대출가능
5
(NCS(국가직무능력표준)에 의한) 양식조리기능사 = Western cuisine : 핵심이론과 실기를 한권으로 선택
(NCS(국가직무능력표준)에 의한) 양식조리기능사 = Western cuisine : 핵심이론과 실기를 한권으로
조용범
| 석학당 |
2016
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641.594 ㅇ228ㅈ
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6
한국조리 - [전자책] 선택
한국조리 - [전자책]
박금미
| 아카데미서적 (서울 |
2007
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조리사시험 필기 - [전자책] 선택
조리사시험 필기 - [전자책]
배태자
| 일진사 (서울 |
2007
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8
한식조리 실기 - [전자책] = Korean cooking 선택
한식조리 실기 - [전자책] = Korean cooking
곽흥애
| 일진사 (서울 |
2007
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9
일식·복어·중식 조리실기 - [전자책] : 기능사 자격시험 대비 선택
일식·복어·중식 조리실기 - [전자책] : 기능사 자격시험 대비
진경철
| 일진사(서울 |
2007
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10
양식조리 실기 - [전자책] = Western cooking 선택
양식조리 실기 - [전자책] = Western cooking
박지형
| 일진사 (서울 |
2007
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