자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8986877074

DDC  

641.3-21

청구기호  

641.3 ㄴ179ㅅ

저자명  

남궁 석

서명/저자  

食品學總論 / 南宮 錫...[외] 共著

발행사항  

서울 : 進路硏究社, 2000

형태사항  

354p : 표, 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p.345-346

일반주제명  

식품학

키워드  

탄수화물 지질 단백질 무기질 비타민 효소

기타저자  

심창환

기타저자  

전호남

기타저자  

조효현

기타저자  

허남윤

가격  

16,000

Control Number  

bwcl:36792