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당의 종류와 물의 첨가량에 따른 백설기의 특성
당의 종류와 물의 첨가량에 따른 백설기의 특성
- 자료유형
- 학위논문
- DDC
- 641.5-21
- 청구기호
- 641.5 ㅇ427ㄷ
- 저자명
- 유애령
- 서명/저자
- 당의 종류와 물의 첨가량에 따른 백설기의 특성 / 柳愛翎 지음
- 발행사항
- 서울 : 漢陽大學校 大學院, 1983
- 형태사항
- iv, 25p : 삽도 ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(석사) - 漢陽大學校 大學院 : 家庭學科 調理科學 , 1983.
- 서지주기
- 참고문헌 : pp.22-23
- 초록/해제
- 초록영문초록 : pp.24-25
- 일반주제명
- 조리
- 가격
- 비매품-(기증)
- Control Number
- bwcl:43788
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
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