자료유형  

 학위논문

DDC  

641.5-21

청구기호  

641.5 ㅇ427ㄷ

저자명  

유애령

서명/저자  

당의 종류와 물의 첨가량에 따른 백설기의 특성 / 柳愛翎 지음

발행사항  

서울 : 漢陽大學校 大學院, 1983

형태사항  

iv, 25p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 漢陽大學校 大學院 : 家庭學科 調理科學 , 1983.

서지주기  

참고문헌 : pp.22-23

초록/해제  

초록영문초록 : pp.24-25

일반주제명  

조리

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43788