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식품가공저장학
식품가공저장학 / 남궁석, [외] 지음
コンテンツ情報
식품가공저장학
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
89-7392-205-X 92520
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
664.028-22
청구기호  
664.028 ㄴ179시2
저자명  
남궁석
서명/저자  
식품가공저장학 / 남궁석, [외] 지음
판사항  
개정판.
발행사항  
서울 : 선진문화사, 2002
형태사항  
329p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌: p.318
일반주제명  
식품가공
키워드  
식품저장 발효식품
기타저자  
심우만
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15,000
Control Number  
bwcl:56233
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