자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8932313849 03570

ISBN  

9788932313849 03570

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.3-22

청구기호  

641.3 ㅎ159ㅇ2

저자명  

한영실

서명/저자  

(우리가 정말 알아야 할) 음식 상식 백가지 / 한영실 지음

판사항  

개정판.

발행사항  

서울 : 현암사, 2006

형태사항  

259p : 삽도 ; 23cm

총서명  

'우리가 정말 알아야 할' 시리즈

서지주기  

권말 참고문헌 수록.

키워드  

식품 음식

기타서명  

우리가 정말 알아야 할 음식 상식 100가지.

가격  

\15000

Control Number  

bwcl:67939

책소개  

『우리가 정말 알아야 할』시리즈《음식 상식 백가지》. 이 책은 일상 음식에 대한 기초 상식과 잘못 알고 있는 음식에 대한 속설을 바로 잡을 수 있도록 구성되었다. 음식에 대한 이야기를 식품학적으로 풀어내고 방송이나 강연에서 받았던 질문과 일상생활에서 접하는 음식에 관한 질문과 답을 모아 분류해서 정리하고 있다.



또한 건강에 도움이 되는 음식 상식과 다이어트와 음식에 관한 상식을 정리하고 있다.