자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788936310332 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅈ176ㅎ

서명/저자  

한국의 전통병과 / 정길자, [외]지음

발행사항  

파주 : 교문사, 2010-2011

형태사항  

324p : 사진 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p.316-319

키워드  

한과 떡

기타저자  

정길자

기타저자  

박영미

기타저자  

장소영

기타저자  

조은희

기타저자  

이종민

가격  

\22000

Control Number  

bwcl:73116

책소개  

『한국의 전통병과』는 조선왕조 궁중음식 전수자 정길자와 그의 제자들이 조선왕조 궁중병과ㆍ음청류 전수종목 116종에 옛 음식책과 각 지방에서 발달한 향토 떡과 한과 그리고 근간에 자리 잡은 병과를 엮은 것이다.