자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8977398924 93570

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.594-22

청구기호  

641.594 ㅇ256b

서명/저자  

Basic western cuisine / 염진철, [외]지음

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2006

형태사항  

520p : 사진 ; 26cm

주기사항  

권말부록 : 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 자격증 취득 안내.

키워드  

조리 요리 서양조리 전문조리사

기타저자  

염진철.

기타저자  

이상정.

기타저자  

오석태.

기타저자  

안종철.

기타저자  

김종훈.

기타저자  

경영일.

기타저자  

Yom, Jin Chul.

가격  

\38000

Control Number  

bwcl:73126