자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788996417521 03300

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

338.47664-22

청구기호  

338.47664 S345fㅂ

저자명  

슐로서, 에릭

서명/저자  

식품주식회사 : 질병과 비만, 빈곤 뒤에 숨은 식품산업의 비밀 / 에릭 슐로서, [외] 씀 ; 박은영 옮김 ; 허남혁 해설

발행사항  

서울 : 따비, 2010

형태사항  

516p : 챠트 ; 23cm

원저자/원서명  

Food, Inc.

원저자/원서명  

Schlosser, Eric /

원저자/원서명  

Weber, Karl /

원저자/원서명  

Robert, Kenner /

원저자/원서명  

Hirshberg, Gary /

원저자/원서명  

Pringle,Peter /

원저자/원서명  

Cummins, Ronnie /

원저자/원서명  

Bryce, Robert /

원저자/원서명  

Lappe, Anna /

원저자/원서명  

Rodriguez, Arturo /

원저자/원서명  

Delwiche, Alexa /

원저자/원서명  

Kaoosji, Sheheryar /

원저자/원서명  

Yunus, Muhammad /

원저자/원서명  

Pollan, Michael /

원저자/원서명  

Salatin, Joel /

원저자/원서명  

Nestle, Marion /

원저자/원서명  

Nelson, Sherri White /

원저자/원서명  

Maring, Preston /

키워드  

식품 유기농

기타저자  

케너, 로버트

기타저자  

허시버그, 게리

기타저자  

프링글,피터

기타저자  

커민스, 로니

기타저자  

브라이스, 로버트

기타저자  

라페, 애너

기타저자  

로드리게스, 아르튜로

기타저자  

델위치, 알렉사

기타저자  

카우스지,셰헤라

기타저자  

유누스, 무하마드

기타저자  

폴란, 마이클

기타저자  

샐러틴, 조엘

기타저자  

네슬,매리언

기타저자  

마링, 프레스턴

기타저자  

웨버, 칼

기타저자  

박은영

기타저자  

허남혁

기타저자  

식품 및 물 지킴이

기타저자  

에이치에스유에스

기타저자  

유기농 소비자연합

기타저자  

쿨 푸즈 캠페인

기타저자  

북미농약행동네트워크

기타저자  

푸드퍼스트정보행동네트워크

기타저자  

북미공동텃밭협회

기타저자  

지속 가능한 밥상

기타저자  

하이퍼인터내셔널

기타저자  

공익과학센터

기타저자  

로버트 우드 존슨 재단

가격  

\22000

Control Number  

bwcl:76388

책소개  

우리 먹을거리를 둘러싼 총체적인 문제와 새로운 미래를 위한 보고서!

이 책은 미국의 식품 생산과 유통, 소비에 이르는 시스템을 분석한 책이다. 2010년 오스카상에 노미네이트되었던 다큐멘터리 영화 식품주식회사에서 제기한 여러 이슈를 더 깊이 들여다보고 그에 관련된 문제들을 포괄적으로 다루고 있다. 한쪽에서는 비만으로 인한 여러 가지 질병에 시달리는 반면, 한쪽에서는 굶주림과 기아에 허덕이는 현실을 지적하고, 이러한 원인이 대규모 식품회사의 독점과 이에 따른 식품시스템의 구조 때문이라 설명한다. 그리고 식품시스템의 제어권을 두고 생산자와 소비자, 기업과 정부를 둘러싸고 벌어지는 이해관계의 대립과 갈등이 과학, 경제, 정치, 환경, 사회, 개인에게 어떤 식으로 영향을 미치는지 전문가들의 글을 통해 살펴본다. 총 13개의 장으로 구성하였으며 미국에서 식품 및 건강과 관련된 여러 영역에서 활동하는 저자와 단체들이 구체적인 자료와 행동지침을 제공한다.