자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788964710708 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅂ248ㅎ

저자명  

박영미

서명/저자  

(누가 만들어도 맛있고 폼 나는) 후다닥 떡 만들기 / 박영미 지음

발행사항  

서울 : 미디어윌, 2012

형태사항  

191p : 사진 ; 23cm

키워드  

떡

가격  

\13800

Control Number  

bwcl:81532

책소개  

쌀가루만 있으면 후다닥 만들 수 있는 떡!

쉽게 만들어서 맛있게 즐기는 우리 떡과 한과 레시피 『후다닥 떡 만들기』. 떡이라고 하면 특별한 날에만 먹는 음식이나 직접 만들기 어려운 음식으로 인식되지만, 의외로 쌀가루만 준비해두면 금방 만들 수 있는 간편한 요리다. 이 책은 누구나 금방 따라할 수 있을 정도로 만들기 쉬운 다양한 떡을 소개한다. 궁중음식 기능 이수자이자 대학교 전통조리과에서 떡과 한과를 가르치고 있는 박영미 교수가 떡 만드는 비법을 알려준다. 우리에게 친숙한 전통 떡, 선물하기 좋은 귀한 떡, 특별하게 즐기는 퓨전 떡, 각종 한과와 떡 요리, 영양 음료까지 친절한 레시피와 조리 노하우를 실었다. 백설기, 절편, 인절미에서부터 초콜릿떡케이크, 라즈베리설기 등 다양한 떡을 만날 수 있다. 아이들 건강 간식이나 바쁜 아침 밥 대신 먹는 한 끼로 유용하다.