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(표준) 제빵이론
(표준) 제빵이론 / 재단법인 과우학원 지음
Contents Info
(표준) 제빵이론
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788988274729 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.815-22
청구기호  
641.815 ㄱ373저
단체저자  
과우학원
서명/저자  
(표준) 제빵이론 / 재단법인 과우학원 지음
발행사항  
서울 : 비앤씨월드, 2013
형태사항  
215p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌 : p. 215
키워드  
제빵
기타저자  
이웅규
기타저자  
고원방
기타저자  
신숭녕
기타저자  
정순경
기타저자  
김영일
기타저자  
김영일
기타저자  
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기타저자  
염동민
기타저자  
윤성준
기타저자  
이광석
기타저자  
이명호
기타저자  
이재진
기타저자  
이정훈
기타저자  
이준열
기타저자  
조남지
기타저자  
홍행홍
기타저자  
황윤경
가격  
\16000
Control Number  
bwcl:85845
책소개  
이번에 발간하는 제빵이론 교과서는 새롭게 발전된 제빵이론을 보완 하고, 기존의 교재에서 다루지 못한 내용을 추가하여 제빵분야에 뜻을 둔 학생들에게 도움이 되도록 꾸몄다.
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