자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788998180003 93520

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

635.26-22

청구기호  

635.26 E26gㄴ

저자명  

에드워즈, 나타샤

서명/저자  

마늘 : 굉장한 구근채소 / 나타샤 에드워즈 지음 ; 남상용, [외]옮김

발행사항  

[춘천] : 한림대학교 보완대체의학 연구소, 2012

형태사항  

162p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

권말부록으로 "감사의 글" 수록

서지주기  

참고문헌: p. 155

원저자/원서명  

Edwards, Natasha /

원저자/원서명  

Garlic

키워드  

마늘

기타저자  

남상용

기타저자  

강희윤

기타저자  

강혜윤

기타저자  

최영희

가격  

\18000

Control Number  

bwcl:86335

책소개  

굉장한 구근채소『마늘』. 전 세계에서 만들어지는 요리법과 마늘이 자라는 광범위한 지역에 대한 내용을 담은 책이다. 요리, 재배, 의약용을 망라하여 마늘에 대한 모든 것을 이야기한다. 마늘 요리의 조리법을 자세하게 설명하여 요리사들에게 훌륭한 참고자료가 되어준다.