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규합총서 : 조선시대 최고의 고조리서
규합총서 : 조선시대 최고의 고조리서
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788961839891 93590
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.5951-22
- 청구기호
- 641.5951 ㅇ778ㄱ
- 저자명
- 빙허각이씨
- 서명/저자
- 규합총서 : 조선시대 최고의 고조리서 / 빙허각 이씨 지음 ; 윤숙자 엮음
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2014
- 형태사항
- 359p : 천연색삽화, 영인물 ; 24cm
- 주기사항
- 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
- 주기사항
- 영인 수록
- 서지주기
- 참고문헌: p. 359
- 기타저자
- 윤숙자
- 가격
- \28000
- Control Number
- bwcl:87239
- 책소개
- 『규합총서』는 조선후기 집안생활의 지침서로 술과 음식, 바느질과 길쌈, 밭농사 짓기와 가축 기르기, 병 다스리기 등 다양한 생활의 지혜를 다룬 책이다. 순 한글 고어로 전해 오는 《규합총서》의 ‘권지일 주사의 편’을 원문에 충실한 해석을 통해 140여 컷의 사진과 현대화한 레시피로 재현한 전통음식 연구서이다.
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- Бронирование
- не существует
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| Reg No. | Количество платежных | Местоположение | статус | Ленд информации |
|---|---|---|---|---|
| EM0129024 | 641.5951 ㅇ778ㄱ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
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| EM0138744 | 641.5951 ㅇ778ㄱ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| EM0138745 | 641.5951 ㅇ778ㄱ c.3 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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