자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791185933412 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.815-22

청구기호  

641.815 ㅇ818ㄸ

저자명  

이유선

서명/저자  

따뜻한 한 끼 식사빵 / 이유선 지음

발행사항  

서울 : 한빛라이프, 2016

형태사항  

191p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

매일 먹어도 질리지 않는 식빵, 치아바타, 포카치아, 베이글

키워드  

빵

가격  

\15000

Control Number  

bwcl:91168

책소개  

죽전의 인기 베이킹 스튜디오 플라리네의 친절한 제빵 수업. 남녀노소 누구나 좋아하는 식빵 20여 가지, 모닝빵, 크림치즈호두빵 등 식빵 반죽으로 만들 수 있는 빵, 치아바타, 포카치아, 베이글까지 담백하고 든든한 한 끼가 되는 다양한 식사 빵 레시피를 소개한다.



요즘 폭신하고 담백한 빵을 만드는 재미에 빠진 사람들이 많아졌다. 효모가 발효돼 부푼 반죽이 오븐에서 노릇노릇 구워져 나오는 과정은 제과와는 또 다른 즐거움을 준다. 또한 식사 빵 트렌드가 확산되면서 빵의 원료에 관심이 높아지고, 화학첨가물이나 방부제 없는 빵을 직접 만들기 위한 베이킹 클래스는 아이 엄마들에게 특히 인기가 많다. 저자의 친절하고 꼼꼼한 강의 그대로를 상세한 과정 사진과 함께 실어 초보 홈베이커도 집에서 쉽게 만들 수 있도록 했다.