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1
(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험
(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험
신해헌 | 교문사 | 2021
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2
발효 음식의 세계
발효 음식의 세계
데이비스, 홀리 | 미호 | 2021
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3
식품품질관리와 관능검사 = Food management and sensory evaluation : 기초에서 실무까지
식품품질관리와 관능검사 = Food management and sensory evaluation : 기초에서 실무까지
황인경 | 교문사 | 2019
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4
음식의 영혼, 발효의 모든 것
음식의 영혼, 발효의 모든 것
카츠, 샌더 엘릭스 | 글항아리 | 2021
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5
(이해하기 쉬운) 식품화학 = Understanding food chemistry
(이해하기 쉬운) 식품화학 = Understanding food chemistry
송태희 | 효일 | 2020
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6
면역력 강화, 발효유산균음료를 마셔라! : 독소와 바이러스 습격의 시대를 이겨내는 방법
면역력 강화, 발효유산균음료를 마셔라! : 독소와 바이러스 습격의 시대를 이겨내는 방법
서경련 | 밥북 | 2020
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7
고추장 처음 교과서 : 전통 고추장 12가지 & 고추장 요리 50가지 만들기
고추장 처음 교과서 : 전통 고추장 12가지 & 고추장 요리 50가지 만들기
황윤옥 | 책밥풀 | 2018
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8
먹는거로 전공하자
먹는거로 전공하자
김상진 | 렛츠북 | 2020
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9
발효식초 빚기
발효식초 빚기
백용규 | 헬스레터 | 2016
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10
(한상준의) 식초 예찬 : 홈메이드 식초 요리
(한상준의) 식초 예찬 : 홈메이드 식초 요리
한상준 | 헬스레터 | 2018
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