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(제과기능장이 전하는) 제과 제빵 이론 = Bakery pastry
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이정숙 | 미림원 | 2019
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2
제과제빵 이론 및 실기 : 파티시에를 위한 기초부터 응용까지
제과제빵 이론 및 실기 : 파티시에를 위한 기초부터 응용까지
권영회 | 지식인 | 2018
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3
토스트 : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛
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밀리 | 테이스트북스:문학동네 | 2018
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4
(2012 최신판) 제과제빵 기능사 : 실기시험문제
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신태화 | 크라운 | 2011
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5
(2012년 최신판) 제과제빵 기능사 실기
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김인호 | 책과상상 | 2011
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6
(2017 기분파) 제과제빵기능사 필기
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에듀웨이 R&D 연구소(조리부문) | 에듀웨이 | 2017
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7
(개정신판) 제과ㆍ제빵기능사 실기 및 실무 : 고급호텔 품목편 수록
(개정신판) 제과ㆍ제빵기능사 실기 및 실무 : 고급호텔 품목편 수록
김종욱 | 백산출판사 | 2010
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8
(고급) 제과제빵 = Cake & bread
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김동호 | 파워북 | 2008
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9
(고바리 요시오에게 배우는) 최고급 프랑스과자
(고바리 요시오에게 배우는) 최고급 프랑스과자
고바리 요시오 | 비앤씨월드 | 2000
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10
(국가직무능력표준 (NCS)에 따른) 제과제빵 이론 & 실기
(국가직무능력표준 (NCS)에 따른) 제과제빵 이론 & 실기
홍행홍 | 광문각 | 2018
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